全力守護校園“舌尖上的安全”

和龍市教育局堅持問題導向與創新驅動相結合，以制度建設、監督檢查、社會共治等為抓手，全方位構建校園食品安全保障體系，全力守護校園“舌尖上的安全”。

在市委、市政府的統籌部署下，市教育局牽頭構建了中小學校園食品安全和膳食經費管理專項工作機制，通過聯席會議明確市監、教育等部門職責，形成了協同監管合力。聯合市場監管部門，為41名學校食堂從業人員開展專業培訓，并建立“集中培訓+學期考核+日常鞏固”的長效學習機制，確保從業人員技能達標。

同時，該局領導班子強化統籌調度，壓實校園食品安全主體責任；出臺《專項整治落實舉措》《膳食監督家長委員會工作辦法》等制度文件，配套6份工作提示，以標準化流程圖和量化考核指標規范食材采購全流程，推動管理工作制度化、規范化。

以制度為依據，教育局聯合多部門編制食品安全與經費管理檢查清單，采取全市中小學校全覆蓋的檢查方式，已完成4輪，內容涉及開學食品安全、食堂布局優化、反饋問題整改等專項；同步開展30余次日常隨機抽檢，實現了隱患排查“橫向到邊、縱向到底”。

構建線上、線下立體監督網絡，通過官方微信公眾號發布線索征集公告，在校門口公示州、市兩級監督舉報渠道，激發家長及社會公眾的參與熱情。推動家長委員會深度參與校園食品安全管理，來自全市19所中小學校的165名家長組成監督隊伍，參與供應商遴選、食材驗收、陪餐監督等工作，實現家校協同共治。

推行“領導陪餐+師生票選”雙輪驅動模式。該局領導班子以“四下基層”制度為依托，制訂專項陪餐方案，主要領導帶頭、班子成員跟進，深入各校與師生同桌就餐，現場收集意見建議，精準掌握用餐需求。同時，鼓勵學校開展“校園美食票選”活動，每周組織師生投票評選“人氣菜品”，將高票菜品納入“明星菜譜”。既提升了餐品營養搭配的科學性，又增強了師生用餐的參與感，推動校園餐從保障供給向品質服務升級。

延邊晨報全媒體記者 柳潤海