破浪前行！看新時(shí)代延吉文旅的弄潮兒們
為游客現(xiàn)場書寫雙語文字，朝鮮族傳統(tǒng)紙工藝創(chuàng)新做出燈具、鐘表，多國泡面刺激食客味蕾，繁華鬧市里無人售貨……一年來，延吉的文旅市場持續(xù)更新迭代，花樣層出不窮，極大滿足了游客對(duì)“青年延吉”的向往，也讓市民不斷感受到家鄉(xiāng)給予的新鮮感。近日，記者走進(jìn)緊跟潮流的延吉文旅市場，采訪了立在潮頭的那些勇敢的創(chuàng)業(yè)者們。
筆墨生輝：
青春力量書寫文化傳承新范式
5月23日下午，位于延邊博物館一層的“延邊有禮了”文創(chuàng)店里，迎來了眾多游客，各攤位上新奇的小禮品、各式印章吸引人們駐足。其中，身著朝鮮族服飾的崔佳紋尤為引人注目。她安靜地端坐在案桌前，手執(zhí)毛筆在紙扇上書寫著漢朝雙語文字。“風(fēng)雅”在這位28歲的姑娘身上體現(xiàn)得淋漓盡致。折扇一展，星河半卷；水墨丹青，流轉(zhuǎn)千年。扇面、卷軸里蘊(yùn)藏的東方美學(xué)和民族文化，讓游客們十分愿意買單。“寫‘延邊’二字的漢字和朝鮮語文字吧，留個(gè)紀(jì)念！”“寫我的名字和‘前程似錦’，兩種文字?！眱擅麃碜哉憬哪贻p游客各自買了一個(gè)卷軸和一把折扇。
今年開春，崔佳紋把攤位搬到了延邊博物館，在此之前，她在延吉網(wǎng)紅彈幕墻前擺了一年攤，這種新潮的文化傳播方式，頗受不同年齡段游客的喜愛。每天晚上，顧客來時(shí)她揮毫起筆，閑時(shí)就直播介紹延邊，偶爾還會(huì)精心錄制關(guān)于延邊人文歷史的短視頻，她和她的字成了喧囂夜市中一處獨(dú)特的風(fēng)景?！熬毭P字有三四年了，特別喜歡！”崔佳紋說，前幾年，她一直從事民俗餐飲行業(yè)，期間有很多游客咨詢延邊的風(fēng)土人情，她在邊學(xué)邊用中，不知不覺就掌握了很多，向游客介紹時(shí)也越來越專業(yè)。她的朝鮮族服飾是定制的，樣式素雅、落落大方。她的很多作品也被外地游客定制，幾米長的宣紙上，“野生”的大字獨(dú)具風(fēng)范?！拔穆檬袌龅幕鸨浦幕亩喾N形式傳播，以后我還會(huì)用更多新穎的方式來宣傳家鄉(xiāng)！”崔佳紋如是說。
匠心獨(dú)運(yùn)：
半世紀(jì)淬煉非遺煥發(fā)時(shí)代光彩
在延吉中國朝鮮族民俗園、延吉市新興街道民昌社區(qū)匠人工作室，造型各異、做工精細(xì)、質(zhì)地堅(jiān)硬的紙器，讓人愛不釋手。筆筒、相框、抽屜小柜……每一件都既好看又實(shí)用。金鐵元6歲時(shí)，跟著奶奶接觸到朝鮮族紙器制作技藝，“以前家家都用的，從小就會(huì)?！苯?jīng)過50余載的堅(jiān)守與鉆研，他將傳統(tǒng)紙藝與現(xiàn)代生活完美融合?！斑@盞燈很受本地餐飲店的歡迎，游客看到了也很喜歡！”這是金鐵元非常得意的一件作品，蓮蓬造型將古樸與時(shí)尚結(jié)合，高端大氣上檔次，非常符合現(xiàn)代人的審美。朝鮮族傳統(tǒng)紙工藝是非遺代表性項(xiàng)目，作為代表性傳承人，他在近幾年已創(chuàng)新研發(fā)出燈具、鐘表等30余種實(shí)用工藝品。
讓非遺“可觸、可感、可傳”，金鐵元堅(jiān)信，“文化是有生命力的，我們以文化自信，開拓出了更廣闊的市場！”近年來，他依托延邊大學(xué)設(shè)立紙藝工坊，成立研究會(huì)，開創(chuàng)了“產(chǎn)學(xué)研”融合的傳承模式，為非遺技藝的傳承與發(fā)展注入了新的活力?！爸谱?體驗(yàn)+展覽”的活態(tài)傳承方式，吸引了300余名學(xué)徒參與。在文旅市場的大浪淘沙中，他們的紙藝作品歷經(jīng)打磨而愈加璀璨奪目，并以獨(dú)特的方式走向文旅展會(huì)、文創(chuàng)市集，實(shí)現(xiàn)了技藝傳承與市場反哺的良性循環(huán)。
創(chuàng)意無界：
多元業(yè)態(tài)構(gòu)建文旅消費(fèi)新場景
網(wǎng)紅彈幕墻是延吉市時(shí)尚潮流的最前沿，每隔一段時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)新奇的事物。
比如，一臺(tái)“上報(bào)紙頭條”的自助拍照機(jī)，常常吸引游客排隊(duì)拍照。拍照流程簡單、價(jià)格親民。站在機(jī)器前，背景是網(wǎng)紅墻，看向攝像頭，擺出想要的姿勢，很快，一張?jiān)陬^條位置印有游客照片的“專屬報(bào)紙”就從出報(bào)口新鮮出爐了。版面上有當(dāng)天日期，文字內(nèi)容都是關(guān)于延吉的文旅宣傳，且有多款可供選擇。5月25日晚，來自安徽的張女士和朋友開心地拿著“報(bào)紙”拍照留念，她們笑著說：“今年50多歲了，第一次拍這個(gè)，感覺懷舊又新奇?！?/p>
網(wǎng)紅墻下，一個(gè)標(biāo)注了“自行掃碼無人銷售”的攤位最受小女生的歡迎?！皵[個(gè)小攤販賣美好”幾個(gè)字表明了攤主的陽光率性，這里有1元的網(wǎng)紅發(fā)飾，也有10元1條的活體罐罐魚。記者通過聯(lián)系電話找到了攤主，他表示，“之所以選擇無人銷售，是因?yàn)楝F(xiàn)在人們素質(zhì)都高，從今年5月中旬?dāng)[攤到現(xiàn)在，沒發(fā)生過物品丟失的情況?！?/p>
舌尖蝶變：
傳統(tǒng)美食與網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)雙向奔赴
中國朝鮮族民俗園周邊，實(shí)體經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展常常讓人眼前一亮。
一家將咖啡與泡面融合起來的小店——呼如如泡面之旅，最近成為“網(wǎng)紅店”。在這里，來自多個(gè)國家的700多種泡面，組成了“泡面網(wǎng)紅墻”。超大桶的、超小袋的、各種口味的，解鎖了人們對(duì)泡面的認(rèn)知。顧客選好后，需要自己選配菜動(dòng)手煮，再點(diǎn)上一杯喜愛的咖啡，味蕾瞬間就得到了極大地滿足。很多在民俗園拍完照的“公主”們，會(huì)來到這里繼續(xù)打卡?！霸陧n國、日本、泰國，年輕人特別流行吃自助拉面，對(duì)環(huán)境的要求高，要有氛圍感、能打卡。”談到開店的初衷，金瑜珍表示，延吉是一座接納新生事物能力特別強(qiáng)的城市，小店一開業(yè)，即受到了年輕人的熱烈追捧。
在去往民俗園的龍祥街入口處，延奶奶朝鮮族湯飯旗艦店于今年“五一”期間開業(yè)，店內(nèi)特別設(shè)置了朝鮮族文化體驗(yàn)區(qū)。延奶奶品牌源于兩代朝鮮族餐飲人的匠心堅(jiān)守，目前在全國15個(gè)省（市）開了300余家門店，有員工2000余人，成為吉菜風(fēng)味地標(biāo)名店。品牌創(chuàng)始人黃鵬是延邊人，“帶著產(chǎn)業(yè)力量反哺家鄉(xiāng)”是他的創(chuàng)業(yè)初心。他介紹，即將啟動(dòng)的延奶奶生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園，計(jì)劃引入智能化食品加工生產(chǎn)線，打造集生態(tài)農(nóng)業(yè)、中央廚房、冷鏈物流于一體的產(chǎn)業(yè)集群，同時(shí)將設(shè)立朝鮮族傳統(tǒng)湯飯技藝研發(fā)中心，推動(dòng)“老配方”與現(xiàn)代食品工業(yè)技術(shù)的融合。
以文潤城，以食引客。延吉正以獨(dú)特的方式，散發(fā)著獨(dú)特的文旅魅力。在這里，傳統(tǒng)技藝轉(zhuǎn)譯為現(xiàn)代生活的美學(xué)符號(hào)，市井煙火醞釀出世界級(jí)的美食想象。當(dāng)文化自信遇見創(chuàng)新基因，當(dāng)青年力量碰撞市場浪潮，這座邊城正在演繹著文旅融合的嶄新范式。敢想敢為的延吉人，正以開拓者的姿態(tài)在東北亞文旅版圖上描繪著屬于自己的星辰大海。
延邊晨報(bào)全媒體記者 程丹丹
