“五一”假期 延邊用美食征服游客味蕾

“五一”假期，延邊以強大的“磁吸力”吸引著一撥又一撥游客。美食憑借獨特的味道和豐富的品類成為吸引游客的一大亮點。

在“蟹”逅琿春海鮮街，這條總長度約145米的街巷兩側，密集地排列著20余家商鋪。

任意走進一家門店，帝王蟹、板蟹、毛蟹、北極貝等各品種、規格的海鮮琳瑯滿目，清蒸、辣炒、碳烤……多樣化的吃法，把海鮮的美味發揮得淋漓盡致。游客王麗楠說：“我們經當地一位司機推薦到這兒吃海鮮，感覺特別鮮，而且它是活的，肉質很豐滿?！爆q春近海不臨海，卻是我國重要的海鮮產品集散地。一餐廳負責人齊先生說：“今年‘五一’小長假期間，通過網上訂桌的客人要比去年多，每天的銷售額，包括用餐客人的數量也明顯要比去年多?！?/p>

延吉金達萊冷面是享有盛名的朝鮮族餐飲代表之一。這里代表性的主食有冷面、溫面和拌面。為了讓游客一次性品嘗三種特色面條，店里推出好面三吃，即三種面條都做成小份，點上一份好面三吃，冷面的冰爽、溫面的醇香、拌面的鮮辣都能完美體驗到?！拔覀兪菫榭腿酥耄妹嫒袁F在幾乎是每桌必點了。”該店負責人說。為了應對“五一”假期的消費高峰，店里新增設了鍋具，減少客人的等待時間。來自遼寧的游客劉女士對好面三吃贊不絕口：“商家的做法太貼心了，想到我們的心坎里了?！?/p>

延邊的飲食文化獨特且多元，其中燒烤的味道最為濃烈，它像是一只無形的手，緊緊勾住每一位食客的味蕾，讓人不由自主地被吸引。走進任何一家燒烤店，映入眼簾的都是座無虛席的熱鬧場景。“延吉烤串又嫩又香，能吃出來肉的品質和新鮮。”來自黑龍江的孫先生說?！斑@個蘸料也很有特點，有粗料、細料還有雞蛋料、板筋料等，剛才服務員很熱情地告訴我該怎么吃?！睘榱烁玫胤沼慰停魃碳姨嵩缱隽藴蕚?，提前加大食材的采購量，精心挑選最新鮮、最優質的食材，確保每一位顧客都能品嘗到原汁原味的美味。

延邊美食，是一種文化的傳承、一種生活態度的體現，它承載著延邊人民的熱情好客和對生活的熱愛。相信來自四海的賓客一定會被延邊美食深深吸引，收獲一段充滿歡樂和溫暖的旅行記憶。

延邊晨報全媒體記者 肇家星 鄭冠群