2025世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽延邊分賽區比賽舉辦

3月7日至9日，2025世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽延邊分賽區比賽在延邊青年創業園舉行。全國各地的優秀咖啡師與咖啡愛好者匯聚于此，共同見證這場咖啡技藝的巔峰較量。

本次賽事作為中國精品咖啡行業的重要選拔活動，由延邊州咖啡文化交流發展協會承辦，嚴格遵循國際標準開展。參賽選手懷揣著對咖啡的熱愛與執著，通過指定沖煮和自選沖煮兩種方式，在限定時間內，憑借精湛的手沖技藝，將咖啡的風味、香味、酸度、醇度等元素精妙融合，充分展現出各自對咖啡的獨特理解與感悟。評審團隊由國內資深咖啡專家組成，憑借豐富經驗與敏銳嗅覺，從選手的展演細節、沖煮技術、感官體驗等多個項目和維度進行評分。經過三天激烈比拼，秦齊、吉婷婷、林炎玲脫穎而出，分別斬獲冠、亞、季軍，并成功晉級后續中國區總決賽。

據悉，世界咖啡師大賽自2000年起，每年都有來自超50個國家的冠軍代表同場競技，被譽為咖啡界的“奧林匹克”。此次世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽延邊分賽區比賽的成功舉辦，不僅為咖啡師搭建了展示才華、交流技藝的平臺，更為延邊乃至全國的咖啡文化發展注入了新活力，推動咖啡文化邁向新高度。

延邊日報全媒體記者 肖玉敏