2月1日是正月初四，記者來到琿春市板石鎮(zhèn)柳亭村食用菌種植合作社。在現(xiàn)代化的溫室大棚里，擺滿了一層層白色的菌棒，上面長滿了密密麻麻的平菇。今年42歲的雷玉江，頭戴線帽，身著棉大衣，正在和員工一起采摘蘑菇。

雷玉江是遼寧省寬甸縣人，是板石鎮(zhèn)柳亭村食用菌種植合作社負(fù)責(zé)人。1999年，他從寬甸縣職高農(nóng)政專業(yè)畢業(yè)，2003年跟隨父親來到琿春市。2005到2007年，雷玉江父子在琿春邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)一家食用菌企業(yè)當(dāng)技術(shù)員，2008年開始從事蘑菇種植產(chǎn)業(yè)。

2011年，雷玉江在板石鎮(zhèn)南秦孟村3組購買了民房，承租了3000多平方米耕地，建起了7個(gè)共1800平方米的蘑菇大棚，注冊成立了琿春市小雷食用菌種植場，專門種植香菇、平菇、凍蘑、猴頭菇、滑子蘑等10多種菌類。他和員工每年制作各種滅菌菌棒15萬袋，生產(chǎn)鮮品蘑菇15萬多公斤，銷售額達(dá)150萬元。出產(chǎn)的鮮蘑主要供應(yīng)琿春各大超市、賓館、學(xué)校食堂、農(nóng)貿(mào)市場，后期銷售到延吉市、蛟河市等地區(qū)。為了確保蘑菇品質(zhì)，雷玉江陸續(xù)投資建設(shè)了3座近200平方米的冷庫，購置了日處理500公斤的蘑菇烘干機(jī)制作干品，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

經(jīng)過多年的食用菌種植，雷玉江發(fā)現(xiàn)只有銷售好，才能有好的經(jīng)濟(jì)效益。2019年，他在新建的琿春西市場內(nèi)購買了一間50平方米的門市房，用于蘑菇批發(fā)銷售，同時(shí)注冊成立蘑菇批發(fā)店，除了批發(fā)零售干鮮品蘑菇外還銷售各種南方菜。

2023年，雷玉江在食用菌種植合作社基礎(chǔ)上，建起10棟共5500平方米的現(xiàn)代化溫室。他與村里簽訂承包合同，投資生產(chǎn)設(shè)備，專門從事食用菌技術(shù)研究、食用菌種植、市場開發(fā)等。同年，雷玉江還在琿春市密江鄉(xiāng)三安村、馬川子鄉(xiāng)河南村、板石鎮(zhèn)光新村、英安鎮(zhèn)關(guān)門村投放4萬袋菌棒給農(nóng)民種植，并進(jìn)行產(chǎn)品回收。如今，他的合作社每年生產(chǎn)各種菌類20萬袋，產(chǎn)量25萬公斤。

目前，雷玉江與4家農(nóng)戶合作，每戶農(nóng)戶一年能收入8萬到12萬左右。他每天都在忙碌中度過，凌晨去市場批發(fā)蘑菇，白天到處送貨。正月初三，他還將1000公斤平菇運(yùn)至蛟河市。如今，雷玉江已擁有7輛送客貨車，每天都在奔忙著，十分充實(shí)、快樂。

延邊日報(bào)全媒體記者 相恒波 文/圖