延吉市守護“舌尖安全” 提升游客餐飲體驗
隨著旅游市場持續升溫,延吉市憑借特色美食成為熱門旅游目的地。為保障游客飲食安全、優化就餐體驗,日前,延吉市市場監督管理局從強化監管與改善服務兩方面發力,推出系列舉措,進一步擦亮旅游名片。
在食品安全監管領域,該局對轄區網紅餐廳及各類餐飲單位開展常態化檢查,筑牢全流程安全防線。執法人員重點審查食材采購渠道,仔細查驗索證索票情況,從源頭杜絕不合格食材流入餐桌。全面核查后廚衛生、餐具消毒流程及從業人員健康證明,確保餐飲操作規范合規。嚴格監管食品添加劑使用,嚴禁違規添加行為,對違法違規行為依法嚴肅追責,為游客筑牢飲食安全屏障。
針對網紅餐廳普遍存在的排隊時間長問題,該局積極引導餐飲單位優化服務,提升游客等待體驗。各餐飲單位紛紛行動,為排隊游客提供符合安全標準的免費小零食并定期更新種類,緩解等待時的饑餓感;增設舒適座椅并合理規劃擺放位置,在保障游客休息舒適度的同時,確保通道暢通不影響通行;完善等待區配套設施,根據天氣調節區域溫度、提供充足飲用水,部分餐廳還對等待區進行美化,營造溫馨環境。此外,大力推廣取號、預約排隊系統,通過電子顯示屏、手機小程序實時更新排隊進度,方便游客合理安排時間,同時安排專人引導、維持現場秩序,有效提升排隊效率。
延吉市市場監督管理局餐飲服務監督管理科執法人員梁瀟表示,系列舉措的落地,不僅為游客打造安全放心的飲食環境,更讓游客在就餐等待中感受到貼心關懷,顯著提升延吉旅游整體形象。
延邊日報全媒體記者 牛澤剛



