心中的“白月光”——白天鵝 ‖ 冰地來客②
序：2024年11月28日到12月1日，第二十一屆中國國際農產品交易會在廣州成功舉辦。活動現場，吉林省委副書記吳海英要求把吉粵農業合作探索中“四個共享”（共享市場體系、共享生產車間、共享儲存云倉、共享科研平臺）做實做大做強。“四個共享”借助農交會這一“跳板”開啟新高度。首先試水的吉林人參與廣東化橘紅，以產業“聯姻”，帶動縣域“聯姻”、企業“聯姻”。
在此背景下，2025年2月21日，一場跨越3000公里的“云端相親”又拉開帷幕。吉粵兩省一百余位企業家、科研機構和海外渠道商同頻共振，以技術賦能、市場聯動為主線，以實現省際資源融合發展、努力建設全國統一大市場、推動農業高質量發展為目標，開啟了接觸面廣、效率高、成本低的“云上姻緣”。采購商代表廣州五粒星、出口商代表中荔集團、電商代表春豐天集、餐飲企業代表粵港澳餐飲供應鏈產業聯盟、研發團隊代表廣東省農科院等諸多單位在線上與吉林圣一開展合作對接。線上互拋“紅繡球”的粵吉伙伴，感嘆“今年粵吉的春天來得格外早！”
“云上相親”后，吉林圣一農業總經理白麗娟于3月13日，按云上之約，飛赴廣州，與“云親”會面，變“云上之約”為粵吉“四個共享”合作之實。現將廣州之行日記刊發——
第二天，心中的“白月光”——白天鵝
2025年3月17日 天氣 晴
帶著圣一冰麥系列產品，我在廣東農業農村廳交流合作處張建成同志陪同下，“敲開”了白天鵝賓館的大門。
白天鵝賓館
白天鵝賓館可謂酒店界的“白月光”。這座賓館于1983年開業，是改革開放初期中國第一家中外合作的五星級賓館，也是中國首批掛牌的五星級賓館之一。多年來以優雅的環境、卓越的服務和深厚的文化底蘊，成為酒店行業的常青樹，吸引著無數國內外賓客。“圣一”的冰麥產品若能進入白天鵝，正如電影明星踏上奧斯卡紅毯斬獲小金人。
白天鵝風格典雅，中庭的“故鄉水”綠意盎然，一步一景，讓人仿佛置身于城市中的靜謐綠洲。會面的地點在酒店3樓的行政酒廊會議室，步入行政酒廊會議室，寬敞明亮的空間、精致的擺設映入我的眼簾。
中庭的“故鄉水”綠意盎然
廣東旅控集團郭大杰董事長對以“四個共享”這一小切口，服務“東北振興”與“大灣區戰略”的對接融合，站位高，看得遠，格局大，出招實，專門囑白天鵝林鎮海總經理與我們對接，共同研商“四個共享”在白天鵝如何落地實施。
與林鎮海總經理初接觸，我感受到他的熱情真切，同時感受到他歷經歲月沉淀的穩健從容。
與廣東企業家交流的最大特點是：大家不繞圈子，直奔主題。如同我們認識好多年，準備了很久一樣。寒暄了幾句，鎮海總直奔主題，就吉林圣一農業的小冰麥面粉如何與白天鵝賓館落實深度合作，如何下好“四個共享”這盤大棋展開細致深入的討論。
吉林圣一農業團隊與白天鵝賓館團隊探討合作模式
我向鎮海總詳細介紹小冰麥面粉的諸多優勢。作為吉林圣一農業的主打產品，小冰麥面粉源自吉林洮南地區，那里冰雪消融、土地肥沃，冰麥的種植過程沒有使用除草劑和殺蟲劑，面粉加工過程零添加劑。小冰麥面粉蛋白質含量高達18%，與雞蛋清的蛋白質相差無幾，而濕面筋含量40%以上，是名副其實的冰雪中的植物蛋白，用它制作的面點口感勁道、麥香濃郁、營養豐富，能為消費者帶來全新的味覺體驗。
對圣一冰麥的獨特優勢，鎮海總“慧眼識好品”，以行業專家的眼光給予高度認可。白天鵝有自己的理想追求，一直把高品質和綠色健康作為自家產品的出品準則，推出了一系列標桿美食產品。鎮海總表示，白天鵝賓館品牌的生態需要更多合作伙伴一起做強做大，特別歡迎東北“圣一”這樣的高素質的企業參與合作。
探討合作模式時，鎮海總團隊展現出激情與創意：鎮海總提出，白天鵝賓館擁有美譽度極高的餐飲服務體系。此次如果可以和圣一農業成功合作，小冰麥產品既是融入白天鵝賓館的產品體系，也是融入白天鵝的品牌文化體系。鎮海總特別叮囑，與圣一的合作，既要保留發展傳統廣式點心的精髓，又要增添東北高品質的健康綠色原材料。
白天鵝賓館的點心出品深受廣大消費者喜愛
“在點心制作上，我們也在努力創新，來贏得更多消費者的青睞。比如，有北方朋友來白天鵝賓館就餐，能否嘗到家鄉的味道，這也是我們在產品研發過程中需要考慮到的南北文化交融。白天鵝賓館的主調是引領健康之旅，所以我們在產品打造和跨界融合上，都要秉持匠心，這樣才能形成合力，為消費者高品質健康生活保駕護航。”鎮海總表示，應當把與東北“圣一”的合作嘗試，作為“食在廣東”的開放性、創新性的升級探索，促進“食在廣東”南北融合，東西融合，與時俱進，高質量發展。
最叫人佩服的是鎮海總說干就干的作風，當場敲定了對圣一冰麥的試用計劃。這一剎那，我想起當年深圳的一句口號：時間就是金錢，效率就是生命！
整個交流過程非常高效，氛圍也很融洽。離開白天鵝時，我回眸一看，白天鵝“故鄉水”中，玉輪揚帆出發。期待我們“圣一”依托“四個共享”模式，借助白天鵝的支持，揚帆搏浪，駛進大灣區，駛向全國，駛向世界。（白麗娟）
