隨著天氣逐漸炎熱，延吉市也迎來(lái)了一年一度的旅游避暑旺季，露營(yíng)地、山莊、農(nóng)家院已成為人們時(shí)下生活休閑的新去處。為確保戶外餐飲服務(wù)食品安全，保障消費(fèi)者的身體健康，延吉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)戶外餐飲單位開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。

5月22日，延吉市市場(chǎng)監(jiān)管局北大分局執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)戶外餐飲單位開(kāi)展食品安全檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看經(jīng)營(yíng)者是否取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，是否建立《食品安全應(yīng)急預(yù)案》，以及從業(yè)人員是否完成健康體檢、持證上崗等。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票、進(jìn)銷臺(tái)賬登記等制度；廚房衛(wèi)生狀況是否干凈整潔，加工操作環(huán)境和流程是否規(guī)范有序；安全設(shè)備設(shè)施運(yùn)行、餐具消毒、“三防”設(shè)施、餐廚垃圾處置是否符合要求等。通過(guò)檢查，相關(guān)餐飲單位均符合要求。截至目前，該局已為21家戶外餐飲單位發(fā)放《關(guān)于餐飲行業(yè)大掃除、文明用餐與杜絕餐飲浪費(fèi)的倡議書》，并呼吁餐飲單位全面開(kāi)展大掃除行動(dòng)，為消費(fèi)者提供一個(gè)干凈、整潔、放心的就餐環(huán)境。

接下來(lái)，該局將持續(xù)組織開(kāi)展夏季食品安全檢查，加大餐飲單位監(jiān)管力度，發(fā)現(xiàn)違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲查處，全力為廣大消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)規(guī)范有序、放心安全的飲食消費(fèi)環(huán)境。

延邊晨報(bào)全媒體記者 孫旸 文/圖