四部門整治校園食品安全守護“春季開學第一餐”

龍井市市監局近日聯合市教育局、市衛健局、市公安局，開展了校園食品安全整治工作，著力消除食品安全隱患，確保校園食品安全無事故，守護“春季開學第一餐”。

整治過程中，檢查人員督促轄區各學校（含托幼機構）、集體用餐配送單位要嚴格落實食品安全主體責任，依法配備食品安全總監和食品安全管理員，落實“日管控”“周排查”“月調度”及相關負責人陪餐等工作制度。檢查人員還現場查看了從業人員的健康管理、加工場所的環境衛生和食品原料、調味料、肉及肉制品，以及食材進貨臺賬、索證索票、餐飲具洗消、食品留樣、倉儲環境及各項臺賬記錄等，要保證所有食品原料的來源渠道正規、可追溯。

此外，還把“制止餐飲浪費行為，培養節約習慣”意識融入學校食堂管理，引導學生養成健康文明的生活習慣，珍惜糧食、尊重勞動、踐行“光盤行動”。該局將持續加強與行業主管部門的協作配合，繼續加大校園食品安全監督檢查力度，做到檢查不間斷。

延邊晨報全媒體記者 許艷梅