落實主體責任 筑牢校園食品安全防線
2023-02-27 09:34:18
來源：延邊晨報
2月23日，延吉市教育局聯合市市場監督管理局在市青少年活動中心召開2023年春季學校食堂食品安全工作會， 進一步加強春季學校食堂的食品安全工作，規范食堂管理，切實保障廣大師生飲食安全，有效防控校園食堂事故發生。
會上，市場監督管理局餐飲科工作人員劉春霞就《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》進行了培訓，針對如何認真落實“日管控、周排查、月調度”工作制度進行了重點講解。要求各學校和供餐企業要立即開展食品安全隱患自查，抓好整改；在食品生產加工過程中如何防范食品安全風險，學校食堂智慧管理的有關要求，以及不按照規定執行的問責規定。通報了2022年度校園食品安全監督檢查整體情況，并對檢查中發現的突出問題進行了分析。市教育局學生營養管理辦公室負責人部署了2023年春季開學前后的食品安全工作，要求各學校會后根據各自實際，切實加強自查自糾，認真查找食品安全隱患，查缺補漏、對標補短，從嚴從實從細抓好校園食品安全工作，切實從源頭上預防和遏制食品安全事故發生。
下一步，市教育局將與市場監督管理局對全市學校食堂開展全覆蓋專項檢查和集中整治。之后仍以“四不兩直”形式開展不間斷的檢查，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”，助力成功創建國家食品安全示范城市。
延邊晨報全媒體記者 孫旸
